La finale a été âprement disputée et a réuni trois étrangers qui avaient remporté le concours européen, le concours asiatique et le concours en ligne pour les étrangers.
Le 9 mars 2025, la finale du Japanese Culinary Arts Award (JCAA) 2024-2025 s'est tenue à l'école d'art culinaire de Kyoto, et M. Takuya Fujii, de l'école d'art culinaire de Kyoto, a remporté la première place.
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Awards Ceremony
Trois étrangers, Cristina Elena Muñoz Fernández (Espagne), vainqueur du tournoi de qualification européen, Le Minh Tien (Viêt Nam), vainqueur du tournoi de qualification asiatique, et Jorge Ramos (Mexique), vainqueur du tournoi de qualification en ligne pour les étrangers, se sont également affrontés sur le site de la finale.
Malheureusement, aucun d'entre eux n'a gagné, mais nous tenons à leur témoigner notre respect pour les efforts qu'ils ont fournis.
Le Japanese Culinary Arts Award 2024-2025
https://culinary-academy.jp/jpn/compe/en/index.html
Ce championnat célèbre la passion et le savoir-faire des chefs du monde entier en matière de cuisine japonaise. Le thème de cette année était « Faire de la cuisine japonaise locale : Valoriser les ingrédients ». Sur un total de 151 candidats (102 du Japon et 49 de 15 pays/régions d'outre-mer), les 13 chefs qui ont réussi à franchir les étapes préliminaires ont participé à la finale à Kyoto, où ils ont présenté leurs idées et montré leurs compétences.
Organisé par: la Japanese Culinary Academy
https://culinary-academy.jp/english
Les qualifications européennes, les qualifications asiatiques et les qualifications en ligne pour les étrangers ont été organisées avec la coopération de:
Ministère de l'agriculture, des forêts et de la pêche
https://www.maff.go.jp/e/
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Japanese Cuisine and Dietary Culture Development Committee (JCDC)
https://en.jcdc.tokyo/
Aya Hamasuna
Mail : aya@jcdc.tokyo
TEL : 81-80-5682-0463
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